Jahody sušené mrazema bílou čokoládou lze zkombinovat lahodnou svačinku nebo dezert. Zde je jednoduchý recept na výrobu jahod v bílé čokoládě z lyofilizovaných jahod:
Ingredience:
- 1 šálek bílých čokoládových lupínků
- 1 šálek mrazem sušených jahod
Instrukce:
- V 30-sekundových intervalech rozpusťte kousky bílé čokolády v misce vhodné do mikrovlnné trouby a mezi jednotlivými intervaly míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Mrazem sušené jahody rozdrťte na malé kousky pomocí válečku nebo kuchyňského robotu.
- Plech vyložte pečícím papírem.
- Každou jahodu ponořte vidličkou do rozpuštěné bílé čokolády a přebytečnou čokoládu setřete.
- Bílou čokoládu ještě vlhkou posypeme rozdrcenými lyofilizovanými jahodami.
- Jahody v čokoládě položte na připravený plech.
- Opakujte, dokud nejsou všechny jahody potaženy bílou čokoládou a lyofilizovanými jahodami.
- Čokoládu necháme v lednici ztuhnout alespoň 30 minut.
- Podávejte a užívejte si!
Tento recept lze snadno upravit pomocí různých druhů čokolády nebo polevy. Můžete také zkusit přidat trochu kokosového oleje do rozpuštěné bílé čokolády, aby se s ní lépe pracovalo.
