Okra je výživná zeleninačasto se používá v polévkách, dušených pokrmech a smažených hranolkách, ale dá se také přeměnit na chutnou svačinu. Díky své jedinečné struktuře a jemné chuti lze okra připravit různými způsoby ke svačině. Zde je několik chutných způsobů, jak si vychutnat okra jako svačinu:
1. Křupavá smažená okra
Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak svačit okra, je smažení.Křupavá smažená okranabízí křupavé, pikantní sousto, kterému je těžké odolat.
Ingredience: Čerstvá okra, mouka (nebo kukuřičná mouka), sůl, pepř a olej na smažení.
Instrukce: Okra nakrájejte na kousky velikosti sousta. Vhoďte je do směsi mouky nebo kukuřičné mouky ochucené solí, pepřem a volitelným kořením, jako je paprika nebo česnekový prášek. Na pánvi rozehřejte olej a opečte na něm obalené okry dozlatova a křupava. Podávejte je horké jako křupavou svačinu, třeba s omáčkou jako ranč nebo horkou omáčkou.
2. Okra pečená v troubě
Pro zdravější alternativu smažené okry vyzkoušejtepečení v trouběto. Pečená okra se stává nádherně křupavou a je to jednoduchá nízkokalorická svačina.
Ingredience: Čerstvá okra, olivový olej, sůl, pepř a vaše oblíbené bylinky nebo koření.
Instrukce: Předehřejte troubu na 425 stupňů F (220 stupňů). Vhoďte celou nebo nakrájenou okra do olivového oleje a dochuťte solí, pepřem a kořením, jako je kmín, paprika nebo česnekový prášek. Rozložte okra v jedné vrstvě na plech a opékejte 15-20 minut, nebo dokud nebudou křupavé. Tato pražená okra se dá jíst ručně jako chipsy.
3. Nakládaná Okra
Pokud máte rádi pikantní občerstvení,nakládaná okraje fantastická možnost. Proces moření dává okře jasnou, pikantní chuť a uspokojující křupavost, což z ní dělá vynikající svačinu přímo ze sklenice.
Ingredience: Čerstvá okra, ocet, voda, česnek, kopr, sůl a volitelné koření jako hořčičná semínka nebo chilli vločky.
Instrukce: Směs octa, vody, soli a koření přiveďte k varu. Umístěte okra a stroužky česneku do sterilizovaných sklenic a poté přelijte okra horkou nakládací tekutinou. Sklenice uzavřete a před konzumací nechte alespoň 48 hodin v chladu. Tyto pikantní, křupavé svačiny vydrží týdny a jsou ideální pro vychutnání samotné nebo se sýrem a sušenkami.
4. Okra Chips
Okra chipsyjsou lehké, křupavé občerstvení, které lze připravit smažením na vzduchu nebo dehydratací okry.
Instrukce: Okra nakrájejte na tenká kolečka, lehce dochuťte solí a kořením a buď je opečte na vzduchu, nebo je vysušte do křupava. Tyto chipsy jsou skvělou alternativou k bramborovým chipsům a můžete si je vychutnat samotné nebo s dipy jako hummus.
Smažením, pražením, nakládáním nebo přeměnou na hranolky se okra stává všestranným a uspokojivým občerstvením.
