Omytí a loupání čerstvých jahod je prvním krokem při tvorbělyofilizovaný jahodový prášek. Po nakrájení na malé kousky je dejte na tác. Plátky jahod by měly být zcela zmrazené. Poté, co tam přesunete zmrazené plátky, postupujte podle pokynů pro sušení v sušičce mrazem. Pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu rozmixujte sušené plátky na jemný prášek. Prášek by měl být uchováván ve vzduchotěsné nádobě.
