Lyofilizované banánymohou být zdravou variantou svačiny, protože si zachovávají většinu živin přítomných v čerstvých banánech, jako je draslík, vitamíny C a B6 a vláknina. Některé komerčně dostupné lyofilizované banány však mohou obsahovat přidané cukry nebo konzervační látky, proto je důležité před nákupem zkontrolovat štítek. Vychutnávání celých čerstvých banánů je také skvělý způsob, jak získat tyto živiny a zároveň těžit z přirozeného obsahu vody v ovoci.
