Ovoce, které bylo zmrazeno - Vysušené je jakýsi zachované ovoce, které bylo zbaveno téměř veškerého obsahu jeho vlhkosti a přitom udržovala jeho přirozenou barvu, texturu a nutriční hodnotu. Ovoce musí být nejprve zmrazeno před umístěním do vakuové komory, kde se led okamžitě proměňuje v páru, aniž by byl nejprve kapalina. Díky tomuto postupu sublimace je zachována chuť, textura a nutriční profil ovoce, který ji účinně zaschne, aniž by ji vystavil vysokým teplotám používaným v konvenčních technikách sušení.
Freeze - Sušení zachovává strukturu ovoce na rozdíl od jiných technik sušení, což mu dává lehký, svěží pocit, který z něj dělá oblíbenou volbu občerstvení.Freeze - sušené ovocemá dlouhou životnost a je odolná vůči hnilobě kvůli jeho extrémně nízkému obsahu vody (často méně než 5%), což je ideální pro nouzové potřeby, dlouhé - úložiště a přenosné občerstvení.
Ovoce, které bylo zmrazení - sušené, je také docela přizpůsobivé; Může být téměř obnoven do původního stavu přidáním vody nebo jiných kapalin. Z tohoto důvodu může být použita jako praktická složka v mnoha různých receptech, jako jsou obiloviny, mix stezek, smoothies a pečené výrobky. NavícFreeze - sušené ovoceNabízí koncentrovanou koncentraci živin bez přidaných sladkostí nebo konzervačních látek, což z něj činí výživnou náhradu občerstvení. Metoda zachovává většinu vitamínů, minerálů a antioxidantů ovoce.
