Protože jsou vyrobeny primárně ze zeleniny a mají méně tuku než běžné bramborové lupínky,zeleninový čipObčerstvení se někdy považuje za zdravější možnosti. Ačkoli se jejich přesný obsah kalorií může lišit v závislosti na faktorech, včetně metody přípravy, složek a velikosti porce, mohou být nižší v kaloriích než jejich bramborové ekvivalenty.
Obecně lze říci, že jemně nakrájené zeleniny jsou pečené, vzduch - smažený nebo občas vařen v oleji, aby se zeleninové čipy občerstvení. Protože pečení a vzduch - smažení vyžaduje méně oleje než tradiční techniky smažení, jejich obsah kalorií je obvykle nižší. Kromě toho, protože některá zelenina je ze své podstaty méně v kaloriích než jiná, může také ovlivnit typ zeleniny, kterou si vyberete.
Zelenina s 20–30 kalorií na 100 gramů, jako jsou papriky, cukety a mrkev, má poměrně nízké kalorií. Díky svým přírodním cukrům mají sladké brambory a řepu trochu větší obsah kalorií-60–70 kalorií na 100 gramů. Ve srovnání s bramborovými lupínky, které mají často mezi 150 a 160 kaloriích na 28 gramových porcí, jsou tyto počty kalorií nižší.
Je důležité si uvědomit, že ačkoli vegetariánské čipy mohou mít méně kalorií než bramborové lupínky, stále nejsou vždy nízké - kalorické potraviny, zejména když jsou konzumovány ve velkém množství. Kromě toho by některé komerčně dostupné občerstvení zeleninového čipu mohly mít přidané další cukry, oleje nebo koření, což celkově zvyšuje počet kalorií.
Je důležité vykonávat kontrolu porcí a věnovat pozornost vaší celkové spotřebě kalorií při přidávání vegetariánského čipu do vaší stravy. Ačkoli mohou udělat plnění a zdravé občerstvení, jejich konzumace s mírou v rámci vyvážené stravy je nezbytné pro udržení zdravého životního stylu. Zeleninové čipové občerstvení lze vyvážit z hlediska živin a sytosti tím, že jim podávají potraviny s vysokým obsahem bílkovin, jako je řecký jogurt nebo hummus.
